El restaurante Tribeca, vencedor en la semifinal de ‘Centro-Sur’
información jerez
La Semifinal de la Tercera Copa de Jerez, uno de los más destacados concursos gastronómicos internacionales enfrentó ayer a los tres finalistas de la zona Centro- Sur del país ante un jurado compuesto por prestigiosos nombres del mundo de la gastronomía y del vino, como Antonio Jesús Gutiérrez (Nariz de Oro 2007), Rafael Bellido (presidente Sumilleres Sevilla), Willy Moya (chef del restaurante Abades Triana) o Alberto García Reyes (crítico gastronómico del diario ABC) y César Saldaña (director general de CRDDO Jerez y Manzanilla).
El restaurante Tribeca resultó ganador por delante de los restaurantes Gastronium y Abantal. El jurado destacó el alto nivel de las propuestas presentadas, de la que valoró especialmente, además de la calidad y creatividad, la selección de los vinos en los diferentes maridajes propuestos.
Tras manifestar la dificultad en la elección del ganador, el jurado del certamen subrayó en la propuesta del restaurante Tribeca la gran armonía en el conjunto del menú, al margen de la calidad de cada plato y maridaje de forma individual.
